Bolo de cenoura

Depois de postar a receita do bolo de cenoura americano, não podia deixar de fora a do nosso delicioso bolo de cenoura brasileiro.
 
Num sábado desses, resolvi fazer uma receita de brownie e para aproveitar o tempo do forno  a Ariadne caprichou no bolo de cenoura (foto) que desapareceu rapidinho. Ficou muito bom.
 
Apesar de muitos já terem decorado os ingredientes e a forma de fazer, outros sempre precisam ler a receita. Assim, segue a receita do bolo mais amado do Brasil.
 
A diferença da receita tradicional está na cobertura. Usamos chocolate ao leite e creme de leite.

Bolo de Cenoura

Rende: 10 porções
Nível de dificuldade : Fácil

Ingredientes

  • Bolo:
  • 3 cenouras médias raspadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga para untar Farinha para polvilhar
  • Cobertura :
  • 100 gramas de chocolate em barra ao leite
  • 80 ml de creme de leite ou até ficar na consistência desejada.

Método

  1. Pré aqueça o forno a 180 graus.
  2. Unte um assadeira redonda com furo ao meio com manteiga e farinha.
  3. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
  4. Despeje na assadeira e leve ao forno por 45 minutos.
  5. Estará pronto quando perfurar com um palito e sair seco.
  6. Derreta o chocolate com o creme de leite em banho maria. Com uma espátula cubra o bolo.

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AMOR GASTRONÔMICO: RANGO OU CHIQUE. Cozinhar para mim é sinônimo de prazer. Sempre que posso estou na cozinha. Por isso, decidi criar este blog, e a partir de agora terei a oportunidade de compartilhar com vocês minhas experiências – positivas ou não – na arte da gastronomia. E também disponibilizar relatos de viagens e receitas testadas e aprovadas. Sejam bem vindos, Ivone Santiago.

1 Resposta para "Bolo de cenoura"

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    Anônimo 28/06/2015 (17:07)

    Não consigo entender o porque?que os bolos feitos nas blogosferas ficam bons,lindos e gostosos nas imagens,e dentro de minha casa umas coisinhas encomivel????????

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