Eat Well, Be Happy, Love Food
Cardapio

Ivone

author-avatar

AMOR GASTRONÔMICO: RANGO OU CHIQUE. Cozinhar para mim é sinônimo de prazer. Sempre que posso estou na cozinha. Por isso, decidi criar este blog, e a partir de agora terei a oportunidade de compartilhar com vocês minhas experiências – positivas ou não – na arte da gastronomia. E também disponibilizar relatos de viagens e receitas testadas e aprovadas. Sejam bem vindos, Ivone Santiago.

Posts porIvone 229 resultados
0

Provence ou Provença na França – Gorges du Verdon, Manosque, Moustiers-Sainte-Marie e Alemagne-en-Provence

 Provença na França - Lavandas, Perfumes e Natureza. O terceiro dia do roteiro na Provença estava reservado para os campos de lavanda, seus perfumes e a belíssima natureza da região do Verdon. Vários são os circuitos para conhecer os campos de lavanda. Optamos por conhecer a planície de Valensole, que se encontra entre as cidades de Manosque e Puimoisson, no meio do caminho entre o Luberon e o maravilhoso Parque do Verdon. As lavouras estavam "quase" floridas - em mais ...
Leia Mais
2

Papilote de Frutas com Cassis

 O "Papilote de Frutas com Cassis" é uma sobremesa bastante recorrente aqui em casa. Não sei a origem da receita. Aprendi com uma amiga e, desde então, faço de vez em quando, sempre mudando alguma coisa a cada vez. A receita que hoje publico é a última versão. Foi um dos pedidos do Silas no almoço em comemoração ao seu aniversário. Essa sobremesa impressiona o paladar, o olfato e a visão. O paladar pela variedade de frutas e dos temperos,  o olfato pelo cheiro das especiarias ...
Leia Mais
0

Provença ou Provence – França – Cèzanne e Caça às Trufas

 Cidades de Aix-en-Provence e Cadenet O segundo dia do roteiro na Provença estava reservado a Aix-en-Provence durante o dia e, no final da tarde, à Caça às Trufas no Les Pastras, em Cadenet. Clique aqui para ver  o post do primeiro dia. Como estávamos em Aix e era quinta-feira não podíamos deixar de ir às feiras da cidade - de frutas, flores, verduras, roupas e antiguidades. Iniciamos o tour pela Cour Mirabeau, principal avenida turística e comercial da cidade, e deixamo-nos ...
Leia Mais
3

Provença ou Provence – França – cidades: Arles – Marselha – Cheteauneuf-du-Pape – Avignon – Saint-Remy-de-Provence – Les-Baux-de-Provence

 Provença na França - Parte 1 - História, Vinhos e Azeites Provença é uma região localizada no sudeste da França, que vai desde os Alpes até a Costa do Mediterrâneo. Cheia de cores, cheiros e lindas paisagens. Faz parte da Provença-Alpes-Costa Azul (em francês: Provence-Alpes-Côte d'Azur),e é uma das 26 regiões administrativas da França. Visitar a Provença é um perigo: você pode se apaixonar e querer ficar por lá. No caminho entre Carcassone e Cannes já aproveitamos ...
Leia Mais
5

Costa Azul/Riviera Francesa – Cannes – Nice – Monte Carlos – Grasse e Saint-Tropez

 Cannes - Nice - Monte Carlos - Grasse e Saint-Tropez  A Costa Azul(em francê: Côte d´Azur, em italiano: Costa Azzurra) é parte do litoral sul da França no Mar Mediterrâneo, indo de Toulon a Menton na fronteira com a Itália. Também chamada de Riviera Francesa, esta região é considerada uma das áreas mais luxuosas, caras e sofisticadas do mundo. Anualmente, a cidade de Cannes hospeda o Festival de Cinema  que atrai astros internacionais da sétima arte. Faz parte da ...
Leia Mais
0

Biarritz, Toulouse, Aragon e Carcassone – França

 Chegando da Espanha, na primavera de 2014, iniciamos nosso passeio pela França por Biarritz, localizada no que eles chamam de "Costa Basca". Famoso balneário francês, Biarritz (em basco: Miarritze) é uma comuna da região administrativa da Aquitânia, no Departamento dos Pirenéus Atlânticos. É uma das principais cidades do País Basco francês. Tomamos o café da manhã em uma simpática boulangerie, que fica no centro da cidade. Depois de um passeio pela orla, continuamos nossa ...
Leia Mais
0

Logroño, Daroca de Rioja, Bilbao e San Sebastian – Espanha.

 Deixando Barcelona, a segunda parte da nossa viagem à Europa na primavera de 2014 foi à parte espanhola do Pais Basco. O País Basco (em basco: Euskal Herria; lit.: "terra do euskara") é o nome dado à região histórico-cultural em que residem os bascos, localizada no extremo norte da Espanha e no extremo sudoeste da França, cortada pela cadeia montanhosa dos Pirenéus e banhada pelo golfo da Biscaia. Compreende as comunidades autônomas do País Basco e Navarra, na Espanha, e o ...
Leia Mais

Barcelona – Espanha

 Barcelona - Maio de 2014. Na programação de viagem para visitar Barcelona, Bilbao e San Sebastian, na Espanha, e o sul da  França, tivemos dois dias para passear por Barcelona. No primeiro, por sorte estava um lindo domingo ensolarado, e fizemos os passeios tradicionais do centro da cidade. Trânsito tranquilo e pessoas alegres. Vindo da estação de Metro Diagonal, iniciamos pelo Passeio de Gracia,  uma avenida bonita e larga. Nessa avenida ficam as principais casas arquitet...
Leia Mais
0

Bolo de Cenoura e Amêndoa

 Folheando a coleção "A Grande Cozinha", da Editora Abril, vi essa receita e fiquei tentada a fazê-la. Na primeira vez que tentei faltou a amêndoa, e não fiz. Num domingo após o almoço, com todos os ingredientes e a ajuda da Carol, fizemos para o chá da tarde. O resultado da degustação foi interessante. Teve quem dissesse que preferia o Carrot Cake ou o bolo de cenoura normal, bem como teve quem gostasse mais desse bolo. Gostos à parte, avaliando o bolo em si, sem comparaçõ...
Leia Mais
6

Torta de Bis

 Depois de um tempo ausente, retorno com a receita de "Torta de Bis" que faço desde há muito tempo. Essa torta era a estrela dos almoços de domingo quando as meninas eram pequenas. Até hoje, quando pergunto qual sobremesa fazer, ela sempre é citada.  Agrada a todos. Há diversas formas de fazê-la. O único ingrediente que não muda é o Bis (wafer recheado coberto com chocolate). Já fiz com a maioria dos sabores de Bis, mas gosto mesmo do chocolate preto, o mais tradicional. A ...
Leia Mais