Eat Well, Be Happy, Love Food
Cardapio

Ivone

author-avatar

AMOR GASTRONÔMICO: RANGO OU CHIQUE. Cozinhar para mim é sinônimo de prazer. Sempre que posso estou na cozinha. Por isso, decidi criar este blog, e a partir de agora terei a oportunidade de compartilhar com vocês minhas experiências – positivas ou não – na arte da gastronomia. E também disponibilizar relatos de viagens e receitas testadas e aprovadas. Sejam bem vindos, Ivone Santiago.

Posts porIvone 229 resultados
0

Escabeche de sardinha

 Semana  do rango. Hoje posto a receita de escabeche de sardinha. Muito gostoso e prático. Dependendo da forma que for servido pode se tornar muito chique. Da última vez que fiz ficou tão bom que não chegou a ir para o refrigerador. A turminha de casa fez bonito. Comemos  com salada e com pão. Muito fácil de fazer. Vamos à receita.
Leia Mais
1

Arroz Integral com Frango Caipira e Pequi

 É só pensar na comida goiana logo vem à memória o perfume do pequi. Neste final de semana estive com a Ariana, Sandra e Gabriel em Goiânia, e na volta para Brasília passamos no Jerivá, restaurante e mercearia,   para um café, quando ao ver que vendiam  frango caipira fresco não resisti e comprei um. Fiquei pensando em como fazê-lo. Logo mais adiante, antes de sair de Goiás, vi algumas barracas no acostamento onde havia  frutas e pequis. Parei e comprei um punhado de pequis. ...
Leia Mais
0

Blancs de poulet aux amandes (Peito de Frango com amêndoas)

 A pedido do meu cunhado Ezequiel e da minha cunhada Nilda posto esta receita deliciosa.  É uma forma sofisticada e fácil de fazer uma receita com frango. A cada mordida a presença de um sabor diferente.  Gosto de servir acompanhada de risoto ou de massa. Aprendi a fazer com o Chef Braz na nossa confraria. Nilda e Ezequiel, ai vai. Em caso de dúvidas, perguntem. Beijos.  
Leia Mais
0

Vinagrete de Polvo

 Bem, sábado passado para o almoço estava só a família original. Isso é raro acontecer. Sempre temos a deliciosa  companhia do meninos, Zé e Gi. Pesquisando o freezer para ver o que fazer vi algumas tilápias que havia trazido de Formosa do Oeste, cidade da minha mãe, na última vez que estive lá (agosto). Tinha também um polvo. Então, decidi o cardápio: tilápia com vinagrete de polvo. Completando o acompanhamento, couve alho e óleo e batatas salteadas no azeite, manteiga, ...
Leia Mais
0

Costa do Sauípe e Praia do Forte – Bahia

 A Bahia é tudo de bom. Sou fã. Nossa estadia foi premiada com a companhia do sol até o dia da volta. Nesse dia, fomos para a Praia do Forte com nossa amiga, Dilza,  de Salvador, que com carinho mostrou a cidade com os olhos de quem conhece bem o lugar. Foi ótimo. Falando um pouco da Costa do Sauípe. Ficamos hospedados no Hotel Sauípe Park. Esperava mais do Hotel, as instalações precisam de manutenção/atualização e os funcionários de treinamento. No restaurante, com frequên...
Leia Mais
0

Frango à la Kiev

 Sábado desses estava chovendo e muito bom para dormir. Todos acordamos tarde. Tínhamos planejado sair de manhã para mostrar a cidade para o Ivan que estava nos visitando pela primeira vez. Quem disse que conseguimos. Numa leseira danada a manhã foi passando e decidimos almoçar em casa. Assim, fui ver o que podíamos fazer de gostoso para agradar a minha amiga Lourdes e o Ivan. Por sugestão da Ariana, que não come carne vermelha,  fizemos Frango à la Kiev acompanhado de salada e ...
Leia Mais
10

Bolovo

 Já comeram bolovo? Ouviram falar? Pois é... Eu ouvi sobre a existência do bolovo em janeiro deste ano. Tinha recebido a visita dos amigos Geisi e Adriano - vindos de Nova York - e da Lourdes, do João e do Giovanni, de Londrina (PR). Estávamos na sala e rolava um papo cabeça sobre pratos e vinhos chiques, a maioria estrangeiro. Eis que, simplesmente do nada,  Giovanni, que até então não tinha se manifestado, eleva a voz e pergunta: - quem aqui conhece bolovo? Um ...
Leia Mais
0

Frango Kiev

 Sábado desses estava chovendo e muito bom para dormir. Todos acordamos tarde. Tínhamos planejado sair de manhã para mostrar a cidade para o Ivan que estava nos visitando pela primeira vez. Quem disse que conseguimos. Numa lesera danada a manhã foi passando e decidimos almoçar em casa. Assim, fui ver o que podíamos fazer de gostoso para agradar a minha amiga Lourdes e o Ivan. Por sugestão da Ariana, que não come carne vermelha,  fizemos Frango à la Kiev acompanhado de salada e ...
Leia Mais
4

Torta de Banana com sorvete e calda de chocolate

  Esta receita foi executada na nossa última confraria. Depois disso,  fiz outras duas vezes, em casa para a minha amiga Lourdes e na última sexta no encontro da Luluzinhas. Lá foi feito a três mãos, pois participaram da execução as confreiras Sonja e Flor. Nesse dia inovamos utilizando cookies no lugar de fazer o biscoito. Achei que ficou um pouco doce, mas é uma opção para substituir  o biscoito.
Leia Mais
8

Costela Minga ao forno

 Costela assada ao forno é a especialidade do Silas. Esses dias resolvi arriscar e fiz para a turminha de casa. Não ganhou da do Silas, mas ficou ótima, suculenta, super macia e deliciosa.  A seguir compartilho a receita com vocês.
Leia Mais