Gente, esse bolo traz lembranças de uma época muito boa, quando morávamos em Formosa do Oeste – PR perto dos meus pais e irmãos. Aos sábados, no finais da tarde, costumava passar na casa da minha cunhada Rosanea para comer bolo de fubá recém saído do forno com café passado na hora. Enquanto isso, as meninas brincavam com a Mayara, minha sobrinha. Como o tempo passa e a vida segue… mas sempre fica a deliciosa lembrança dos bons momentos, do cheiro e do sabor delicioso do bolo com café.
Dia desses, em um momento nostálgico decidi fazer o bolo. Sem a receita da Rosanea, fui à procura de outra. Depois de algumas tentativas fracassadas, gostei da que hoje publico. Muito fácil de fazer: tudo no liquidificador.
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