Torta de liquidificador

Ingredientes

• Massa:
• 3 ovos
• 13 colheres de farinha de trigo
• 1 e1/2 xicara de leite
• 3 colheres de queijo(opcional) - Coloquei parmesão
• 1 colher de fermento
• um pouco menos que 1/2 xicara de óleo
• Sal a gosto - Se for usar como base para a torta doce, utilize somente uma pitada de sal.
• Recheio:
• 200 gramas de queijo muçarela ralado
• 5 tomates bem maduros e firmes
• Manjericão (usei o basilico)
• 1 dente de alho
• Azeite
• Sal

Método

1. Bata todos ingredientes da massa no liquidificador e por último misture o fermento. Unte uma forma retangular com manteiga e salpique farinha de trigo. Despeje a massa e espalhe cuidadosamente o recheio por cima da massa. Se desejar, salpique queijo por cima. Leve ao forno pré aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos.
2. Recheio: corte os tomates em rodelas não muito finas. Reserve. Coloque o queijo por cima da massa e em seguida disponha as rodelas de tomate. Salpique o sal, o alho, as folhas de manjericão e regue as rodelas de tomates com um pouco de azeite. Leve ao forno.