Bisteca Suína Empanada

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de azeite extravirgem Folhas de alface (lisa, crespa vermelha, americana)
• 1 bisteca suína de aproximadamente 300g
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 ovos batidos Farinha de pão italiano bem grossa
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de azeite extravirgem
• Folhas de alface (lisa, crespa vermelha, americana)

Método

1. Tempere a carne com sal e pimenta do reino.
2. Passe a bisteca pelos ovos batidos e empane com a farinha de pão italiano misturada previamente com o queijo parmesão, dos dois lados, tomando o cuidado apertar bem contra a carne.
3. Frite em manteiga e azeite
4. Sirva bem quente com salada ou batatas ao alecrim e molho barbecue.
5. Farinha de pão italiano:
6. corte o pão em fatias não muito fina e leve ao forno até ficar crocante, mas sem torrar. Passe pelo multi processador.