Eat Well, Be Happy, Love Food
Cardapio
Doces 39 resultados
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CANELONE DE MANGA

 Pensem numa sobremesa fantástica. Arremata qualquer jantar com chave de ouro.  A mistura de manga, hortelã, maracujá e sorvete de coco fica divina. Como disse minha, Sonja, enquanto degustava a sua porção na Confraria do Braz,  "o nome dessa sobremesa deveria ser orgia tropical". Concordo plenamente com ela.  
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El Calafate

 Babada fazer esta sobremesa. Aprendi com o Chef  Braz na nossa confraria. É deliciosa. Pode ser servida após qualquer tipo de prato principal. Sempre é uma boa pedida. Aqui em casa faço com  frequência e, sempre que peço a opinião da minha filha, Ariana, sobre qual sobremesa fazer, ela sugere esta. Tanto que o post de hoje foi sugerido por ela.  Pode ser servida em travessa ou em potes individuais. Prefiro servir em potes de sobremesa individual, acho mais prático e mais charmo...
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Pudim Caipira da Val

 Quando criança eu morava no sítio lá na estrada Bahia, em Formosa do Oeste - PR. Adorava comer pudim de farinha, leite e ovos vendido nas  vendas de beira de estrada. A lembrança  da vitrine com um pudim enorme e bastante caramelado vendido em fatias me faz salivar. Sonhava comer um inteiro. Coisa de criança. Lembro também com saudades daqueles que minha mãe  e tias faziam nos finais de semana. Com o passar do tempo, esse pudim foi sendo substituído pelo pudim de leite condensado, ...
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Mamão papaya com cassis

 Neste momento estou em Santiago-Chile. Numa viagem deliciosa com o Silas e a Ariadne. A Ariana não pode vir mas está presente no meu coração. A minha intenção era postar fotos da viagem. No entanto, esqueci de trazer os apetrechos para baixar as fotos. Assim postarei mais tarde contando sobre as comidas típicas que comemos por aqui. Hoje posto uma sobremesa super fácil de fazer e que sempre agrada. Mamão papaya com sorvete e licor de cassis. Muito fácil e gostoso! Não ...
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Natas do Céu

 Neste final de semana tive a visita de meus irmãos de São Paulo. Foi muito especial. Rimos, bebemos e comemos muito. Já estou com saudades. Passei bastante tempo na cozinha. No decorrer da semana postarei algumas receitas feitas e ainda não postadas. Aprendi a fazer um pudim que tem gosto de infância com a minha cunhada Val. Hoje posto a receita de Natas do Céu. Uma sobremesa portuguesa que aprendi com a minha amiga Isabel (rimou). Um sábado desses, fomos na sua casa e tivemos o ...
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Crumble de Maça

 Adoooro sobremesa de maçã.  Esta é  muito gostosa. Crumble  é uma  farofa feita com uma mistura de manteiga, farinha e açúcar, assada até  ficar crocante. Sua origem é britânica. Assada em cima das maçãs picadas fica divina! Assim, hoje temos uma sobremesa simples e ao mesmo tempo chique. Pode ser servida só ou com creme, nata ou sorvete. De preferência quente. Como diz minha amiga Ana: essa é moleza! A receita a seguir é da minha amiga Ana. Comi na ...
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Pastéis de Belém

 Bons por demais os tais pastéis de belém. É um dos doces mais populares em Portugal. Lá são saboreados ainda quentes, polvilhados de açúcar em pó e às vezes com canela.  Eu aprendi a fazer duas receitas, uma bem original feita pela minha amiga Isabel, que sabe tudo sobre a culinária de Portugal, sua terra natal. A outra receita aprendi com o Chef Braz. Ambas deliciosas.  Hoje, a pedido da minha amiga Helen,  posto a receita dos pastéis.  O tostadinho da foto foi de propós...
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Arroz Doce

  Estava assistindo um filme com a turminha  de casa e de repente deu uma vontade maluca de comer arroz doce. Fui para a cozinha. Ao decidir como fazer, lembrei que numa viagem  à Europa comi arroz doce um pouco diferente do nosso tradicional arroz doce com canela, então,  resolvi inovar utilizando calda de frutas vermelhas e morango. Ficou ótimo. Todos gostaram.  Se quiser  fazer com cobertura de canela utilize os ingredientes até o passo 3 e no momento de servir salpique com  a ...
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Cheesecake com Calda de Frutas Vermelhas

 Esta foto foi tirada em fevereiro de 2007. Teve até velinha para o meu aniversário. Hum!!!! Estou salivando. Pensem numa coisa boa. Viva o Braz! Já fiz outras receitas de cheesecake, no entanto, essa continua a minha preferida. Faço exatamente como descrevo a seguir. Tai.    
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VACHERINS AUX NOIX

 Fiz esta receita pela primeira vez na confraria. Depois outras vezes em casa. Deliciosa e suave.
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