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Cardapio

Ivone

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AMOR GASTRONÔMICO: RANGO OU CHIQUE. Cozinhar para mim é sinônimo de prazer. Sempre que posso estou na cozinha. Por isso, decidi criar este blog, e a partir de agora terei a oportunidade de compartilhar com vocês minhas experiências – positivas ou não – na arte da gastronomia. E também disponibilizar relatos de viagens e receitas testadas e aprovadas. Sejam bem vindos, Ivone Santiago.

Posts porIvone 229 resultados
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Atenas – Grécia

 Atenas é a capital da Grécia e tem aproximadamente 670 mil habitantes. Uma cidade cheia de história e ao mesmo tempo moderna. A parte da Grécia antiga está retratada na Acrópole, uma cidadela que fica no topo de uma montanha, onde estão os monumentos do século V a.C., ou nos arredores. Para conhecer MELHOR a história da Grécia foi importante visitar o Museu Arqueológico Nacional, que nos impressionou pela sua grandiosidade, organização e acervo. Chegamos em Atenas vindo de ...
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Zakynthos – Grécia

 Zakynthos é uma ilha da Grécia localizada no mar Jônico e famosa pela praia Navagio, considerada uma das mais belas do mundo.  Tem população próxima de 40 mil habitantes e 40 km de comprimento. Suas praias são lindas e mais rústicas que as demais ilhas gregas. A arquitetura dos prédios foge do padrão de  casas brancas e tetos azuis, características de Santorini e Mykonos.  Chegamos à ilha as 21h45 vindo de Atenas,  pegamos o carro alugado pela Economy Car Rentals já no ...
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Salada de Berinjela com Frango

 Essa salada de berinjela eu aprendi com a minha amiga Jussara, há mais de vinte anos. Nesses dias de quarentena estou na cozinha todos os dias, e tenho relembrado os bons momentos gastronômicos que já vivi. Essa receita trouxe boas lembranças de quando morávamos em Londrina.  Saudades da minha amiga - que hoje mora em Natal. Executei a receita com poucas alterações. Fácil de fazer e muito saborosa. Vamos lá! Ingredientes (8 pessoas): 1 peito de frango 2 berinjelas 1 ...
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Mykonos – Grécia

 A ilha grega de Mykonos fica no Mar Egeu e possui mais ou menos onze mil habitantes. É mágica, agitada e muito charmosa. Estivemos lá no final do mês de setembro/2019. Para nós o clima nesta época estava ideal. Tinha sol  para curtir a praia e a noite era fresca. As praias são lindas e badaladas. As mais visitadas possuem estrutura completa para atender o turista, tais como: serviço de praia, restaurantes, cafés, música e muita animação à noite.  A cidade de Chora, a capital da ...
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Pão ou Bolo de Azeitona

 A pedido da minha amiga Nilza, segue a receita do pão ou bolo de azeitona. Pode ser servido como entrada, nesse caso com uma salada de folhas, ou como petisco ou como lanche ou do jeito que quiser. Muito fácil de fazer e agrada geral, até quem não gosta de azeitona. Ingredientes: 4 ovos 150 ml de vinho branco 80 ml de leite 250 gramas de farinha de trigo 20 ml de azeite extravirgem 1 colher (sopa) de fermento royal 150 gramas de queijo ralado grosso (gruyère, ...
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Salada de Batatas com Frango Defumado – Maionese

 Domingo desses bateu um saudosismo do tempo em que morávamos em Londrina, Paraná, e tínhamos churrasco com amigos do trabalho quase todos os meses na A.A.B.B. ou na casa de alguém. Além da saudade dos amigos senti também saudade da maionese que minha amiga Lúcia fazia para acompanhar o churrasco. À exceção do frango defumado, que não é muito comum em maionese, os demais ingredientes são simples e o resultado é delicioso. Então, entrei em contato com a Lúcia, que me passou a ...
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Santorini – Grécia

 Santorini é um dos principais destinos na Grécia. É uma ilha linda e cheia de encantos. Fica no mar Egeu e foi dividida em seis ilhas depois de uma erupção vulcânica no século XVI a.c., formando um arquipélago. Tem aproximadamente dezesseis milhões de habitantes e sua capital é Fira, que está localizada no topo de um rochedo íngreme de frente para a lagoa da caldeira. A caldeira, uma cratera vulcânica submersa, tem profundidade que possibilita a chegada de grandes navios de turismo ...
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Rodes e Patmos – Grécia

 Chegamos a Rodes vindo de Istambul com conexão em Atenas pela companhia aérea Aegean. Rodes é uma ilha grega situada no mar Egeu e com cerca de oitenta mil habitantes. A capital tem o mesmo nome, e a parte histórica e medieval está tombada como Patrimônio Histórico da humanidade. As suas muralhas datam do Século VII. A cidade antiga, além da sua história, tem um charme especial que faz valer a pena passear sem compromisso pelas ruas estreitas entrando nas igrejas, lojas, restaurantes ...
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Caldo de Legumes

 O caldo de legumes é base para várias preparações. Não há regra fixa de como deve ser feito. Podem-se usar os legumes da sua preferência, só lembrando que os mais comuns são os legumes claros. Se usar a beterraba o caldo vai ficar vermelho, mas não há problema se essa for a intenção. Existem alguns legumes que por seus sabores são mais recomendados, a exemplo de salsão ou alho poró, cebola, abobrinha, cenoura, ervas frescas a gosto e alho. Depois de pronto pode ser congela...
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As Sete Igrejas do Apocalipse, Hierápolis, Kusadasi e Pamukkale – Turquia

 Chegamos em Kusadasi vindo da Capadócia com voo de Navsehir para Esmirna, com conexão em Istambul. Chegando em Esmirna pegamos um transfer para Kusadasi a cargo do Hotel Vila Konak. O hotel era bem simples. Não obstante o preço ser baixo, as fotos do site são muitos melhores que a realidade. À noite fizemos nosso primeiro passeio pelo centro histórico de Kusadasi, onde há uma multidão de lojinhas que vendem de tudo um pouco, inclusive cópia de produtos  de marcas famosas.  Ali ...
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