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Cardapio

Ivone

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AMOR GASTRONÔMICO: RANGO OU CHIQUE. Cozinhar para mim é sinônimo de prazer. Sempre que posso estou na cozinha. Por isso, decidi criar este blog, e a partir de agora terei a oportunidade de compartilhar com vocês minhas experiências – positivas ou não – na arte da gastronomia. E também disponibilizar relatos de viagens e receitas testadas e aprovadas. Sejam bem vindos, Ivone Santiago.

Posts porIvone 229 resultados
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Bacalhau em cassoulet
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Bacalhau com Batatas ao Murro

 Paulinha, conforme eu disse, a seguir receita de bacalhau com batatas ao murro que aprendi com minha amiga Isabel.
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Bacalhau de Nata

 Paulinha, as duas melhores receitas de bacalhau que faço aprendi com minha amiga Isabel, que é portuguesa. De todos os que ela faz os meus preferidos são o bacalhau de nata, receita a seguir, e o com batatas ao murro. Postarei a receita logo mais tarde. Pedi  que ela viesse até minha casa para me ensinar o passo a passo. E como boa amiga que é, veio. Amei
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Molho Bechamel
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Mil-folhas de frutos vermelhos & queijo creme

 Linda, crocante e deliciosa. A massa com os frutos secos fica simplesmente esplêndida. Dá para ser degustada sem os complementos. Mil-folhas de frutos vermelhos & queijo creme        
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Batata Assada Recheada com Filé

  Hoje não sai de casa. Por volta das 21 horas o estômago começou a reclamar. Fui para a cozinha. Assistindo um filme  e cozinhando e ao mesmo tempo , resolvi fazer um lanche prático, gostoso e rápido para 03 pessoas.Olhando para o que tinha de ingredientes fiz a batata da foto, que o Gi fotografou muito bem.
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Sambuca

 Nesta semana recebemos amigos do trabalho do Silas  para um jantar. No cardápio tinha como entrada pães franceses , foie gras com geleia de figo, queijo brie com  morango e pimenta,  queijo chévre (cabra)  e  manteiga caseira aromatizada com manjericão. Como prato principal filé de cordeiro ao molho de alecrim, acompanhado de purê de batata baroa  Na sobremesa formage blanc aux fruits rouges. Ambas receitas estão disponibilizadas no blog. No entanto, o destaque da noite ...
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Macarrão alho e óleo

   Gosto muito de fazer essa receita quando estou com falta de tempo para preparar um cardápio completo ou como acompanhamento de carnes, filé ou frango. Esse dá foto comemos no jantar dias desses.  Deu gosto de ver a minha turminha degustando o danado.      
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Fromage blanc aux fruits rouges

 Esta sobremesa agrada todos os paladares. Não é muito doce. Tem a leveza do creme de leite e das frutas. Sem contar que fica linda.     
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Brigadeiro de colher

 As meninas fazem com bastante frequência este brigadeiro. Sempre que suas amigas aparecem para estudar ou assistir filme o brigadeiro está presente. Elas colocam em um prato e cada uma come com a sua colher. Em festas ou como sobremesas pode ser servido em copos de pinga ou descartáveis decorados com confeitos.
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