Amã, Jerash e Ajloun – Jordânia
Continuação de nossa viagem pelo Egito, Jordânia e Israel com nossos amigos, Tânia, Luciano, Edmar e Sonja.
Depois do Cairo e de um cruzeiro pelo Rio Nilo, fomos para Amã, capital da Jordânia. Voando com a Egypt Air saímos do Cairo às 17:05 h e chegamos a Amam às 18:10 h. O visto para entrar na Jordânia é obrigatório e existem duas formas de consegui-lo, tirar aqui no Brasil ou lá ao chegar no aeroporto. Optamos por retirar na chegada. Tirando o fato de termos entendido que ...
Bruscheta de Abacate, Tahine e Muçarela de Búfala
Pão, abacate, muçarela de búfala e tahine é uma combinação pra lá de boa. Esses dias na minha timeline do Instagram apareceu uma receita de bruscheta semelhante a essa, e no
imediatamente pensei: vou fazer!!!. Alguns dias depois juntei os ingredientes que tinha e pus as mãos à obra. Não demorou 15 minutos e já estávamos saboreando essa delícia. Gostosa e muito fácil de fazer.
Dá para servir como entrada ou como lanche.
Ingredientes (4 unidades)
4 fatias ...
Camarão Amadeu
Quer arrasar no almoço ou no jantar? Gosta de camarões? Então, esse é um prato simples de fazer, delicioso e chique.
Essa receita é da Chef Alice Mesquita e consta de seu livro "O Bistrô de Alice". Como fiz esse prato algumas vezes, acabei promovendo algumas alterações.
A seguir a receita.
Ingredientes:
(04 porções)
30 camarões grandes frescos, descascados e limpos
2 colheres (sopa) de manteiga
100 gramas de alho poró cortados em rodelas finas
3 colheres ...
Cruzeiro no Rio Nilo (Luxor, Edfu e Aswan)
Esse passeio é a segunda parte da nossa viagem pelo Egito, Jordânia e Israel em janeiro de 2020, com os nossos amigos Sonja, Edmar, Tânia e Luciano.
Chegamos em Luxor vindo do Cairo pela Egypt Air às 8:15 h da manhã, um voo de uma hora. O translado do aeroporto para o barco foi feito pela Egypt World Tours, que contratamos para toda a viagem. Os guias falam português, são simpáticos e com bastante conhecimento de história. O Ibraim, dono da empresa, nos deu suporte durante toda a ...
Kaan Niew Mamuang – Arroz Doce Com Manga (Tailandês)
Em janeiro/2019 estivemos na Tailândia, e dentre todos os pratos que experimentamos, estava o Kaan Niew Mamuang, que é um prato de arroz doce glutinoso, preparado de uma forma diferente da que costumamos fazer no Brasil, acompanhado de manga fresca madura. Tive a oportunidade de degustar esse prato por algumas vezes e gostei de todas as versões apresentadas. Eles servem como sobremesa ou como lanche da tarde.
Nesses dias de quarentena eu estava procurando o que fazer de lanche da tarde ...
Pão Caseiro
Quem não gosta daquele cheiro gostoso de pães assando invadindo toda a casa? Acho difícil alguém não gostar. Lembra muito minha infância. Toda semana minha mãe fazia uma fornada de pães. Teve época que o forno era a lenha. Eram consumidos cinco quilos de farinha de trigo por fornada de pães. Que abundância! Boas lembranças.
Já fiz algumas receitas de pães na vida, e na semana passada testei uma receita de pão caseiro gostoso e super fácil de fazer. Vou chamar essa receita ...
Coalhada Árabe ou Síria
Gosto muito e sempre compro coalhada àrabe, também chamada de coalhada síria, para comer de entrada com pão sírio e outros pães. Num jantar árabe na casa de amigos serviram uma coalhada maravilhosa e quando perguntei onde tinham comprado, responderam que era caseira. Como assim caseira? Não havia pensado que eu poderia fazer a minha coalhada. Logo nasceu a vontade de arriscar uma receita. Assim, nesses dias de quarentena em que estou com tempo de sobra, resolvi fazer. Depois da ...
Cairo – Egito
Viajar é bom demais! E com boas companhias então é melhor. Eu e o Silas saímos com destino ao Egito, Jordânia e Israel com mais dois casais de amigos com os quais viajamos juntos desde 2007. Durante uma viagem já planejamos a próxima e assim seguimos felizes. Todos participam da organização. Temos o guia, os que escolhem os hotéis/restaurantes, e até um fotógrafo dos bons para registrar as paisagens e as poses. Aproveito para informar que as fotos desta postagem foram tiradas ...
Creta, Grécia
Creta é a maior e a mais populosa ilha da Grécia, com população de aproximadamente 650 mil habitantes. A maior cidade da ilha é a capital, Heraklion. As altas cordilheiras e seus vales percorrem a ilha, proporcionando belas e exuberantes paisagens. É considerada um dos principais destinos turísticos da Grécia pela beleza, clima ameno, história, mitologia, natureza e lindas praias. Foi em Creta que, segundo a lenda, Zeus nasceu.
Também foi em Creta que, segundo a mitologia grega, ...
Espaguete à Putanesca
O espaguete à putanesca é um dos pratos mais conhecidos da cozinha italiana. Tem preparação rápida e é feito basicamente com espaguete, molho à base de tomates, aliche, alcaparras, azeitonas pretas sem caroço, alho e manjericão.
Nesses dias de quarentena em virtude do coronavírus eu estava assistindo à série Merlí quando vi um dos personagens preparar um espaguete à putanesca para um jantar. Fiquei com água na boca e imediatamente pensei: vou fazer. Depois de pesquisar algumas ...
