Muito difícil encontrar alguém que não goste de pudim. De leite condensado então é mais difícil ainda. Aqui em casa todos gostamos. É uma sobremesa delicada. No entanto, muito fácil de fazer. Tomando cuidado para não alterar a delicadeza da consistência e o sabor original pode-se utilizar algumas variações, como por exemplo: substituir a água da calda por suco de laranja ou colocar raspas da casca de limão ou de tangerina ou de laranja na calda momentos antes de colocar o creme para assar ou cozinhar – isso dará um toque diferenciado. Pode ser feito em fôrma tradicional ou em porções individuais. Eu acho mais charmoso fazer em forminhas individuais (foto).
A última vez que fiz foi para os nossos queridos amigos Ana, Júnior e Béatrice que moram em Laon- França e vieram nos visitar depois de quatro anos sem vir ao Brasil. O cardápio e a forma de servir foram tipicamente brasileiros: picanha grelhada, farofa de cebola com farinha amarela da Bahia (receita ensinada pela Ilma por telefone), cuscuz com leite de coco, feijão verde com coco, salada de tomate, arroz e mandioca. Tudo colocado em travessas postas sobre a mesa. De sobremesa o pudim de leite condensado e o nosso delicioso café brasileiro.
Segue a receita. Vejam como é fácil.
2 Respostas para "Pudim de leite condensado"
Anônimo 20/12/2011 (09:56)
Humm…uma delícia!
Ariana 20/12/2011 (02:40)
Ai esse pudim baby é muito fofooo!!!!