Hoje, temos receita de como montar um bouquet garni. Uso muito para dar sabor aos pratos como sopas, caldos e ensopados.
O bouquet garni é um amarrado de ervas aromáticas com barbante ou elástico ou linhas que possam entrar em contato com o alimento destinado a temperar pratos e molhos em diversas receitas.
A composição pode variar dependendo da região ou sabor que se quer dar ao prato.
O bouquet é retirado no fim do cozimento antes de servir o prato.
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