Mil-folhas de frutos vermelhos & queijo creme

Ingredientes

• ¼ xícara (chá) de Canderel Adoçante em pó (*)
• 2 chávenas de frutos vermelhos, nessa foi utilizado amora, morango e franboesa
• raspa de laranja
• Adoçante em pó
• 2 colheres (sopa) de Canderel
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 250g de queijo creme light
• 1 colher (chá) de óleo ou margarina líquida
• 4 folhas de massa de massa folhada (disponível nos supermercados)
• ½ xícara (chá) de frutos secos em lâminas - nozes, avelãs, amêndoas

Método

1. Misture os frutos secos com ¼ de xícara (chá) de Canderel numa vasilha
2. Coloque as folhas numa superfície de trabalho limpa e seca
3. Unte levemente as folhas com o óleo e espalhe metada da mistura de frutos secos.
4. Espalhe por cima as nozes que restaram. Corte em 12 triângulos e coloque em tabuleiros/assadeiras de ir ao forno.
5. Asse 175º C por 10-12 minutos ou até ficarem dourados. Retire e reserve para esfriar.
6. Misture o queijo com as 2 colheres de sopa de Canderel, baunilha e raspa de laranja até obter uma mistura fofa.
7. Para servir, coloque um triângulo em cada prato, junte uma colher da mistura e alguns frutos frescos.
8. Repita e coloque um último triângulo. Se desejar, espalhe um pouco de Canderel por cima antes de servir.